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MERLOT . Distelwiese . 2019 . ANDREAS UNGER . Halbturn – 6 Flaschen a 0,75l (AT)

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€126.00
lieferbar
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Produktbeschreibung
Marke: Weingut ANDREAS UNGER, Halbturn
Flaschen-/ Packungsinhalt in Liter: 4,5 Liter
Preis pro Liter: 28,00 €
ANDREAS UNGER – DER VISIONÄR
Leidenschaftlich gerne in der Natur unterwegs, ständig neue Pläne und Ideen für die Zukunft. Weltoffen und reisebegeistert, was als Inspirationsquelle dient.
“Die Basis unseres Schaffens sind Weingärten im Familienbesitz, wobei einige Parzellen 50 Jahre und mehr mit Boden, Klima und der Region verwurzelt sind. Dies ist der Ursprung unserer Lagenweine, die unser Terroir perfekt über den Wandel der Jahrzehnte widerspiegeln.
Weingärten rund um den Neusiedlersee bilden den Grundstein des Weingutes. Die Lagen reichen von schottrig warmen Böden im Seewinkel, über tiefgründige Südosthänge auf den letzten Abfällen des Wagrams bis hin zu kühleren, höher gelegenen Lagen auf der Parndorfer Platte.”

MERLOT . Distelwiese . 2017 . ANDREAS UNGER . Halbturn

6 x Qualitätswein, trocken, 0,75l pro Flasche

Stil

Tiefdunkle Farbe mit violetten Reflexen. Sehr intensiv in der Nase, viel Cassis und Kräuterwürze am Beginn, danach viel Zwetschken und Brombeerfrucht und etwas Tabak. Reife Tannine gepaart mit fruchtig würzigen Anklängen und langer, präziser Struktur. Im Nachhall viel Kräuterwürze, Frische und Frucht, bleibt extrem lange haften. Sehr vielschichtig, ändert sich unter Lufteinfluss ständig und gibt neue Facetten frei. Ein echter Lagenwein, vielschichtig mit Potential für weitere Jahre.

Entstehung

In die Flasche gebracht mit handwerklichem Schaffen und viel Gespür für das Wesentliche. Die Trauben für meinen Merlot Distelwiese wurden Anfang Oktober händisch geerntet und verlesen. Am Weingut angekommen, wurden die Trauben schonend gerebelt und mittels Schwerkraft transportiert. In offenen Behältern in kleinen Chargen vergoren und anschließend auf der Maische belassen, um Struktur und Tiefgang zu erlangen. Biologischer Säureabbau und Lagerung im kleinen französischen Eichenfass im Gewölbekeller für 2 Jahre. Anfang März auf die Flasche gefüllt, steht er nun zum Genuss bereit.

Speisebegleitung
Passt hervorragend zu kräftigen Speisen aller Art, vor allem aber zu kräftigen Fleischgerichten.
Daten
13,5%vol. Alkohol
5,4g/l Säure
1,0g/l Restzucker
Auf den Merkzettel
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